Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-
(~~)500 gm dada ayam | dipotong dadu
(~~)2 ulas bawang putih| dikisar
(~~)½ sudu teh garam
(~~)¼ sudu the serbuk lada hitam
(~~)½ cawan tepung
(~~)2 ½ cawan emping jagung | dikisar kasar
(~~)¼ sudu teh paprika
(~~)¼ sudu teh serbuk lada sulah
(~~)¼ cawan mentega
(~~)2 biji telur | dipukul
(~~)3 cawan minyak masak
Cara-cara untuk Memasaknya ialah:-
1. (~~)Masukkan ayam, bawang putih, garam dan serbuk lada hitam ke dalam mangkuk. Gaul rata dan perap selama 30 minit. Ketepikan seketika.
2. (~~)Di dalam mangkuk berlainan, satukan emping jagung, serbuk paprika, sedikit garam dan serbuk lada sulah. Gaul rata.
3. (~~)Ambil ayam dan gaulkan di dalam mangkuk tepung hingga rata.
4. (~~)Kemudian celupkan ke dalam bancuhan telur dan sadurkan kembali dengan bancuhan emping jagung tadi.
5. (~~)Panaskan minyak masak dan tambahkan mentega ke dalamnya. Biarkan mentega cair.
6. (~~)Apabila minyak telah panas, goreng ayam sehingga bertukar warna keemasan. Ulang proses sehingga habis.
7. (~~)Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.