Resepi Kubis Gulung Inti Ayam
BAHAN-BAHAN:
- 500gm isi ayam | dicincang
- 2 ulas bawang merah | dihiris nipis
- 1/2 batang timun | dihiris nipis memanjang
- 1/2 batang lobak merah | dihiris nipis memanjang
- 1 biji lada benggala hijau | dihiris nipis memanjang
- 1 biji lada benggala | dihiris nipis memanjang
- Sedikit daun ketumbar
- 1 sudu makan jus limau nipis
- Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa
- 5 kelopak daun kobis cina
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan air dan masukkan daun kubis cina. Masukkan sedikit garam. Bila telah layu, angkat dan toskan airnya.
- Seterusnya tumis bawang merah hingga wangi diikuti isi ayam cincang, lobak merah, timun, lada benggala merah dan hijau. Perasakan dengan garam dengan secukupnya. Teruskan memasak sehingga jus ayam kering.
- Padamkan api dan masukkan hirisan daun ketumbar diikuti jus limau nipis. Kacau sehingga rata dan sejukkan seketika.
- Letakkan inti di atas daun kubis dan gulung dengan ketat seperti membalut popia.
Selamat mencuba & Dipersilakan share.